需要食材
- 低筋面粉：450克
- 玉米油：90克
- 盐：6克
- 酵母粉：12克
- 香葱：100克
- 纯牛奶：160克
- 小苏打：2克
- 熟芝麻：100克
制作步骤
1、芝麻香葱饼干,香葱清洗干净沥干水分，选葱叶部分做饼干。
2、芝麻香葱饼干,把香葱切碎点。
3、芝麻香葱饼干,其他食材称好备用。（此配方可做四烤盘）
4、芝麻香葱饼干,面粉里加入盐，小苏打，倒入玉米油。
5、芝麻香葱饼干,倒入香葱。
6、芝麻香葱饼干,酵母粉用温牛奶（分量内）融化，搅拌均匀。
7、芝麻香葱饼干,面粉搅拌几下倒入酵母水。
8、芝麻香葱饼干,加入余下的牛奶。
9、芝麻香葱饼干,加入适量的熟芝麻会更香（没有芝麻可忽略不加）
10、芝麻香葱饼干,和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟。（和面的过程中就闻到了好香的香葱味）
11、芝麻香葱饼干,发酵好的面团。
12、芝麻香葱饼干,面团放在垫子上，擀成厚度约0.2CM的薄片。
13、芝麻香葱饼干,用刮板分切成均匀的小块。（余下的边角料再和成面团擀薄片）
14、芝麻香葱饼干,依次摆入烤盘中。
15、芝麻香葱饼干,用叉子扎出小孔。（扎孔一是为了烘烤时不鼓起，二是也更美观）
16、芝麻香葱饼干,放置一旁再次松弛15分钟。
17、芝麻香葱饼干,热风炉烤箱提前预热：160度，烤15分钟。（烘烤的时候浓郁的香葱味~香飘满屋。）
18、芝麻香葱饼干,烘烤时间到，香气扑鼻的饼干出炉啦！
19、芝麻香葱饼干,成品图，待饼干晾凉后会非常酥脆。
20、芝麻香葱饼干,掰开咬一口，香气四溢！
21、芝麻香葱饼干,金黄的饼干透着绿绿的香葱，颜色超漂亮！
发表评论 取消回复