需要食材
- 低筋面粉：120克
- 香葱：30克
- 熟白芝麻：10克
- 玉米油：45克
- 盐：1.5克
- 苏打粉：1克
- 泡打粉：1克
- 温开水：少许
制作步骤
1、芝麻香葱饼干,先将小香葱清洗干净沥干水分，切碎备用。（做饼干选葱叶部分）
2、芝麻香葱饼干,准备好所需食材。
3、芝麻香葱饼干,将面粉倒入干净大盆中，然后加入盐
4、芝麻香葱饼干,加入泡打粉
5、芝麻香葱饼干,加入苏打粉，搅拌均匀。
6、芝麻香葱饼干,再加入玉米油。
7、芝麻香葱饼干,倒入香葱碎。
8、芝麻香葱饼干,倒入白芝麻，搅拌均匀。
9、芝麻香葱饼干,再加入少许温开水（不同的面粉吸水性不同，所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整，最好是边加边搅拌，千万不要加多了）然后用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉。
10、芝麻香葱饼干,再用手和成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
11、芝麻香葱饼干,将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。
12、芝麻香葱饼干,用饼干模具压出形状。（如果没有模具，可以用刀切成长方块）
13、芝麻香葱饼干,小心去掉周边的面片，（去掉的面片还可以重复擀开使用）然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。
14、芝麻香葱饼干,将所有的饼干摆放在不粘烤盘中，如果不是不粘烤盘，记得要垫一张油纸哦。
15、芝麻香葱饼干,再用小叉子扎出小孔。（扎孔是为了烘烤时不会鼓起来，还更好看哦）
16、芝麻香葱饼干,将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤18分钟，出炉晾凉即可。
17、芝麻香葱饼干,成品图。
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