需要食材
- 低筋面粉：750克
- 绵白糖：240克
- 玉米油：260克
- 苏打粉：4克
- 泡打粉：2克
- 鸡蛋：2个
- 黑芝麻：50克
制作步骤
1、芝麻桃酥,所需材料称好备用。（芝麻提前用微火炒熟，这样会更香）
2、芝麻桃酥,鸡蛋倒入大盆中用筷子打撒，倒入绵白糖。（绵白糖易融化，如果是白砂糖就用料理机打成粉）
3、芝麻桃酥,倒入玉米油。
4、芝麻桃酥,搅拌均匀后，加入苏打粉和泡打粉。
5、芝麻桃酥,再次搅拌均匀，筛入低筋面粉。
6、芝麻桃酥,先用筷子搅拌成絮。
7、芝麻桃酥,再按压着和成光滑的面团。（面团会有点点散，压几次就很容易成团了）
8、芝麻桃酥,把面团平均分成30克一个的小剂子，放在手心里团成光滑的小圆球。
9、芝麻桃酥,用刮板压成厚度约一厘米的饼胚。
10、芝麻桃酥,周边会有自然的裂纹张开。（避免手掌压的不均匀就用了刮板，很方便哦）
11、芝麻桃酥,用刮板把饼胚移到烤盘里，之间要留有缝隙，烤的时候会涨大一些。
12、芝麻桃酥,表面均匀的刷上鸡蛋液（分量外）。
13、芝麻桃酥,擀面杖的一端沾上少许水，沾上黑芝麻。
14、芝麻桃酥,按压在饼胚中间。依次做好。（这个量可以做三大烤盘，共46个桃酥）
15、芝麻桃酥,热风炉烤箱，提前预热：170度，烤25分钟。
16、芝麻桃酥,桃酥出炉啦，上色非常均匀。
17、芝麻桃酥,颜色好漂亮！
18、芝麻桃酥,晾凉后非常的酥脆。
19、芝麻桃酥,咬上一口酥的直掉渣~~~
20、芝麻桃酥,成品图。
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