需要食材
- 莲藕：500g
- 紫米：50g
- 红枣：15g
- 莲子：10g
- 冰糖：10g
- 红糖：10g
- 糖桂花：适量
- 牙签：适量
制作步骤
1、紫米糖藕,准备的材料。
2、紫米糖藕,红枣洗净浸泡一会。
3、紫米糖藕,紫米洗净浸泡一夜后捞出沥干水分。
4、紫米糖藕,莲子洗净待用。
5、紫米糖藕,莲藕洗净去皮。
6、紫米糖藕,在莲藕顶部一端三分之一处切开。
7、紫米糖藕,用筷子将紫米塞入莲藕孔中，用筷子压实。
8、紫米糖藕,顶部切开部分孔中野要塞紫米进去压实。
9、紫米糖藕,用牙签固定于莲藕缝隙。
10、紫米糖藕,莲藕、红枣和适量水放入高压锅中。
11、紫米糖藕,加入莲子。
12、紫米糖藕,放入冰糖。
13、紫米糖藕,加入红糖。
14、紫米糖藕,插上电源，选择豆蹄筋键30分钟即可。
15、紫米糖藕,莲藕取出放入锅中，加入高压锅中的糖水，大火烧开汁水浓稠时关火。
16、紫米糖藕,锅中莲藕取出放凉。
17、紫米糖藕,改刀切均匀切片。
18、紫米糖藕,淋入适量糖桂花。
19、紫米糖藕,莲子和红枣可以当冷菜，莲藕切片上桌即可。
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