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炸麻团

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炸麻团

需要食材

  • 糯米粉：130g
  • 糖：35g
  • 温水：100g
  • 白芝麻：适量

制作步骤

1、炸麻团,35g糖加入100g温水
1、炸麻团,35g糖加入100g温水

2、炸麻团,糖搅化成糖水
2、炸麻团,糖搅化成糖水

3、炸麻团,准备130g糯米粉
3、炸麻团,准备130g糯米粉

4、炸麻团,糖水加入糯米粉中
4、炸麻团,糖水加入糯米粉中

5、炸麻团,揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟
5、炸麻团,揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟

6、炸麻团,准备白芝麻
6、炸麻团,准备白芝麻

7、炸麻团,一碗清水
7、炸麻团,一碗清水

8、炸麻团,分成两15-20g一个的面团，将面团沾点水裹上芝麻（有水芝麻粘得）更紧
8、炸麻团,分成两15-20g一个的面团，将面团沾点水裹上芝麻（有水芝麻粘得）更紧

9、炸麻团,10个芝麻团
9、炸麻团,10个芝麻团

10、炸麻团,油热下锅，中小火，浮起反复按压（力不要太大，压扁鼓起又压）以便空心
10、炸麻团,油热下锅，中小火，浮起反复按压（力不要太大，压扁鼓起又压）以便空心

11、炸麻团,炸好出锅
11、炸麻团,炸好出锅

12、炸麻团,摆盘.....
12、炸麻团,摆盘.....

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  • 菜谱分类：甜点
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