需要食材
- 筒骨：1000克
- 榛蘑（晒干的）：50克
- 山药：1节
- 胡萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：3片
- 料酒：10克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 煲骨头汤料：1包
- 枸杞：少许
制作步骤
1、榛蘑山药筒骨煲,首先备齐所有的食材，筒骨用刀剁成大块，我是在买骨头的时候，让卖家给剁块的。
2、榛蘑山药筒骨煲,把胡萝卜和山药，去皮后洗净切成滚刀块。
3、榛蘑山药筒骨煲,榛蘑反复冲洗干净后，用温水浸泡半小时，浸泡榛蘑的水不要倒掉，留着煲汤用。
4、榛蘑山药筒骨煲,砂锅里加入适量的清水，把筒骨洗净放入砂锅里，加入料酒。
5、榛蘑山药筒骨煲,大火煮沸后，撇去血沫后，看见筒骨的血水没有了，捞出过冷水后沥干备用。
6、榛蘑山药筒骨煲,把砂锅冲洗干净后，重新放入适量的清水，放入焯过水的筒骨，加入葱段和姜片，再放入骨头汤的调料，最后把浸泡榛蘑的水和榛蘑也一起倒入砂锅里。
7、榛蘑山药筒骨煲,盖上锅盖大火煮开后，转小火继续炖煮1个小时。
8、榛蘑山药筒骨煲,这个时候加入切块的山药和胡萝卜。
9、榛蘑山药筒骨煲,大火烧开继续用中火炖煮20分钟。
10、榛蘑山药筒骨煲,这个时候砂锅里，加入适量的盐调味。
11、榛蘑山药筒骨煲,再加入鸡精增加口感。
12、榛蘑山药筒骨煲,大火煮沸，撒上少许枸杞即可关火。
13、榛蘑山药筒骨煲,汤汁鲜美无比又营养丰富。
14、榛蘑山药筒骨煲,这个季节的美肤神器。
15、榛蘑山药筒骨煲,每天一碗，做个水美人。
16、榛蘑山药筒骨煲,成品一
发表评论 取消回复