需要食材
- 面粉：200克
- 开水：60克
- 凉水：70克
- 芝麻酱：65克
- 香油：8克
- 红糖：40克
- 食用油：适量
制作步骤
1、芝麻酱红糖饼,揉面盆里放入面粉，倒入60克开水烫面，用筷子搅拌成絮状，再倒入70克凉水，继续搅拌，然后揉成光滑不粘手的富有弹性的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
2、芝麻酱红糖饼,饧面的时候调芝麻酱，在碗中加入65克芝麻酱和8克左右的香油。
3、芝麻酱红糖饼, 搅拌成均匀顺滑的酱料。
4、芝麻酱红糖饼,把饧好的面团平均分成两份，先取一份，另一份用保鲜膜盖上防止变干。
5、芝麻酱红糖饼,把一份面团用手揉圆按扁，擀成椭圆形的薄厚均匀的薄片。
6、芝麻酱红糖饼,在面片上抹上一层芝麻酱（总量的一半）。
7、芝麻酱红糖饼,撒上一半的红糖，我的红糖没有密封好，结块了，用手捏碎一下。
8、芝麻酱红糖饼,再撒上一些面粉，防止红糖受热流出。
9、芝麻酱红糖饼,把面片如图卷成长条。
10、芝麻酱红糖饼,再从一端如图卷起，链接的部分沾的点水，方便粘合。
11、芝麻酱红糖饼,把面卷用手轻轻按扁，再用擀面杖擀圆。电饼铛可以开始预热。
12、芝麻酱红糖饼, 擀成直径约22cm的薄厚一致的圆饼。
13、芝麻酱红糖饼,电饼铛预热好之后，上下盘各刷一层食用油。
14、芝麻酱红糖饼,把麻酱糖饼放进电饼铛，选择“大饼/油酥饼”程序，火力用速脆，盖上盖子开始烙饼。
15、芝麻酱红糖饼,约两分钟，程序结束，芝麻酱糖饼就烙好了。然后接着把另一块做好。
16、芝麻酱红糖饼,先把圆饼对半切，再把两个半圆合并起来，平均切成4份。
17、芝麻酱红糖饼,装盘
18、芝麻酱红糖饼,叠起来拍一张～
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