需要食材
- 面粉（北大荒）：130g
- 古方红糖（或用太古）：30-35g
- 黑芝麻（炒熟）：8g
- 鸡蛋：50g（大的1个，小的2个）
- 凉开水：100g
- 牛奶：70g
- 盐：少许（1-2g）
- 橄榄油：少许
- 黑胡椒（可选）：少许
制作步骤
1、芝麻红糖饼 ,准备好所有食材
2、芝麻红糖饼 ,将鸡蛋加入面粉中，稍加搅拌成颗粒状
3、芝麻红糖饼 ,加入100g凉开水，一边加一边慢慢搅拌，最后不会出现结块
4、芝麻红糖饼 ,倒入70g牛奶持续搅拌，直至形成很光滑的面糊哈
5、芝麻红糖饼 ,倒入红糖，将面糊搅拌均匀
6、芝麻红糖饼 ,加入盐和黑胡椒（少量一点）
7、芝麻红糖饼 ,加入8g黑芝麻，搅拌均匀
8、芝麻红糖饼 ,不粘平底锅刷一层橄榄油（少量）
9、芝麻红糖饼 ,将1/4左右面糊倒入，倒入后马上转动平底锅，让面糊自动形成圆形（和煎可丽饼一样哈），中火煎，当糖饼基本凝固，边缘有点焦脆的感觉（如图），即可
10、芝麻红糖饼 ,直至煎至两边都有点焦脆的感觉，就可以啦
11、芝麻红糖饼 ,黑芝麻香味浓郁，混合红糖微甜，然后一定一定要趁热吃
12、芝麻红糖饼 ,简单摆盘
13、芝麻红糖饼 ,秀下漂亮的切面
14、芝麻红糖饼 ,看上去就脆脆的边缘
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