需要食材
- 面粉：400克
- 水：180克
- 盐：1克
- 糖：适量
- 油：80克
- 小苏打：1克
- 植物油：适量
- 鸡蛋：1个
制作步骤
1、炸麻花,400克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油 一克盐，适量白糖
2、炸麻花,加入180克温水，搅拌成棉絮状
3、炸麻花,揉在一起成光滑的面团
4、炸麻花,盖上保鲜膜，放置半个小时
5、炸麻花,揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿
6、炸麻花,把面片用刀划成长条
7、炸麻花,每两条一组
8、炸麻花,拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿
9、炸麻花,两端放一起，自然形成麻花状
10、炸麻花,做好所有的麻花
11、炸麻花,锅中放入适量植物油
12、炸麻花,油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面
13、炸麻花,四面全部炸至金黄，控油捞出
14、炸麻花,成品图
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