需要食材
- 低筋面粉：40g
- 糖粉：25g
- 黄油：38g
- 蛋清：35g
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、芝麻蛋白薄饼,黄油切小块。
2、芝麻蛋白薄饼,室温软化后加入糖粉。
3、芝麻蛋白薄饼,用手动打蛋器搅拌均匀。
4、芝麻蛋白薄饼,分两次加入蛋清，搅拌均匀。
5、芝麻蛋白薄饼,第二次加入蛋清。
6、芝麻蛋白薄饼,拌好的状态比较稀。
7、芝麻蛋白薄饼,筛入低筋面粉。
8、芝麻蛋白薄饼,划Z字型拌均匀，不要过度搅拌。
9、芝麻蛋白薄饼,装进裱花袋
10、芝麻蛋白薄饼,挤在铺了高温油布的烤盘上，每个饼之间要留有充足的空间。
11、芝麻蛋白薄饼,放入已经提前预热到155度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。
12、芝麻蛋白薄饼,烘烤结束，将饼干取出。
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