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糟卤门腔

子瑜妈妈 3005 阅读 0 评论


糟卤门腔

需要食材

  • 猪舌：500g
  • 糟卤：500g
  • 八角（辅料）：2颗
  • 桂皮（辅料）：1小块
  • 花椒（辅料）：约20粒
  • 香叶（辅料）：2片

制作步骤

1、糟卤门腔,准备好材料，糟卤超市有瓶装的购买
1、糟卤门腔,准备好材料，糟卤超市有瓶装的购买

2、糟卤门腔,洗干净猪舌，用厨房剪刀剪去淋巴
2、糟卤门腔,洗干净猪舌，用厨房剪刀剪去淋巴

3、糟卤门腔,开水烫一下猪舌表面，剥取表面白膜
3、糟卤门腔,开水烫一下猪舌表面，剥取表面白膜

4、糟卤门腔,在锅内加入所有香料和猪舌，注入清水至锅壁2升刻度位置
4、糟卤门腔,在锅内加入所有香料和猪舌，注入清水至锅壁2升刻度位置

5、糟卤门腔,盖上锅盖，启动炖排骨功能，约1小时20分钟
5、糟卤门腔,盖上锅盖，启动炖排骨功能，约1小时20分钟

6、糟卤门腔,煮完取出放入密封碗内
6、糟卤门腔,煮完取出放入密封碗内

7、糟卤门腔,倒入糟卤至没过猪舌，盖上盖子浸泡，放入冰箱两小时
7、糟卤门腔,倒入糟卤至没过猪舌，盖上盖子浸泡，放入冰箱两小时

8、糟卤门腔,取出切片
8、糟卤门腔,取出切片

9、糟卤门腔,装盘
9、糟卤门腔,装盘

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