需要食材
- 面粉：100克
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：4个
- 白糖：两勺
- 玉米油：一勺
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 蓝莓：适量
制作步骤
1、蒸蓝莓鸡蛋糕,取蛋挞碗清洗干净
2、蒸蓝莓鸡蛋糕,蓝莓洗净备用
3、蒸蓝莓鸡蛋糕,取4个鸡蛋
4、蒸蓝莓鸡蛋糕,打入盆中，打成蛋液
5、蒸蓝莓鸡蛋糕,加入适量的温水，酵母搅拌均匀
6、蒸蓝莓鸡蛋糕,加入低筋面粉搅拌均匀，再加入中筋面粉搅拌均匀
7、蒸蓝莓鸡蛋糕,加入白糖，酵母搅拌均匀
8、蒸蓝莓鸡蛋糕,再加入玉米油，搅拌均匀
9、蒸蓝莓鸡蛋糕,盖上保鲜膜，使其发酵
10、蒸蓝莓鸡蛋糕,发酵好了，少搅拌一下，使其消泡
11、蒸蓝莓鸡蛋糕,把小碗都刷上玉米油
12、蒸蓝莓鸡蛋糕,倒入面糊
13、蒸蓝莓鸡蛋糕,放上蓝莓
14、蒸蓝莓鸡蛋糕,水烧开后
15、蒸蓝莓鸡蛋糕,放上笼罩蒸18分钟
16、蒸蓝莓鸡蛋糕,蒸好关火焖3分钟
17、蒸蓝莓鸡蛋糕,取出放凉，掰开一个尝尝暄软可口，微甜好吃
18、蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图
19、蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图
20、蒸蓝莓鸡蛋糕,成品图
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