需要食材
- 水：1000ml
- 盐：19g
- 胡椒：9g
- 面粉：1600g
- 酵母粉：10g
- 竹炭粉：15g
- 彩椒：2个
- 橄榄油：150ml
- 蒜瓣：1瓣
- 迷迭香：5g
- 香肠：2根
- 鲜马苏里拉：500g
- 芝麻菜：50g
- 小番茄：2g
- 帕马森干酪：50g
- 黑醋：10ml
制作步骤
1、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,500ml温水、5g盐混合溶解，加入5g酵母粉溶解
2、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,加入800g面粉混合，揉至面粉抱团
3、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,放到台面上不停搓揉，直至面团不沾台面，醒发静置5分钟
4、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,500ml温水、5g盐混合溶解，加入5g酵母粉溶解，加入竹炭粉
5、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,加入800g面粉混合，揉至面粉抱团
6、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,放到台面上不停搓揉，直至面团不沾台面，醒发静置5分钟
7、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,白黑面团各搓成小球，放入撒面粉的托盘，盖微湿的布发酵5-6小时
8、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,彩椒切条放入锅中，撒3g盐、3g黑胡椒、50ml橄榄油，在180摄氏度的烤箱中烤15分钟
9、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,热锅加入20ml橄榄油，放入1瓣大蒜、5g迷迭香、2根香肠、3g胡椒粉、3g 盐，煎好后放置2分钟
10、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,切马苏里拉芝士、香肠
11、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,彩椒上再撒3g盐、3g胡椒粉搅拌均匀
12、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,面团发酵好后按压排气，拍甩几下成面皮，放入彩椒、芝士、香肠，卷起来粘合，切去两头多余面团，均分成6块
13、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,烤盘中加50ml橄榄油，放入切好的比萨块。在250摄氏度烤箱中烤25分钟
14、最浪漫的情人节特餐 米兰之吻,摆盘，撒上芝麻菜、小番茄、帕马森干酪、橄榄油、黑醋
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