需要食材
- 里脊肉：一块
- 熟芝麻：适量
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 生抽：一勺
- 料酒：一勺
- 番茄沙司：3勺
- 糖：3勺
- 醋：两勺
- 清水：三勺
- 植物油：适量
制作步骤
1、#猪里脊# 糖醋里脊,里脊肉切长条
2、#猪里脊# 糖醋里脊,加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿
3、#猪里脊# 糖醋里脊,一半面粉，一半淀粉
4、#猪里脊# 糖醋里脊,加入适量清水调匀
5、#猪里脊# 糖醋里脊,放入猪肉挂糊
6、#猪里脊# 糖醋里脊,锅中放入适量植物油，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄
7、#猪里脊# 糖醋里脊,捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出
8、#猪里脊# 糖醋里脊,捞出控油待用
9、#猪里脊# 糖醋里脊,锅中油全部倒出，放入三勺番茄沙司
10、#猪里脊# 糖醋里脊,加入三勺白糖
11、#猪里脊# 糖醋里脊,加入两勺醋
12、#猪里脊# 糖醋里脊,三勺清水
13、#猪里脊# 糖醋里脊,大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火
14、#猪里脊# 糖醋里脊,放入炸好的里脊肉
15、#猪里脊# 糖醋里脊,翻炒均匀
16、#猪里脊# 糖醋里脊,撒上适量熟芝麻
17、#猪里脊# 糖醋里脊,成品图，趁热吃，外酥里嫩
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