需要食材
- 猪里脊：2斤
- 叉烧酱：1罐
- 大葱（葱白）：50g
- 姜：3.5g
- 蒜：10g
- 白酒：3勺
- 蜂蜜：3勺
制作步骤
1、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,约2斤的猪里脊，尽量买瘦一点的。也不是完全没有肥肉。去血水，洗净。
2、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,把猪皮部分去掉。切分成厚薄均匀的肉片。
3、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,方便一会儿的腌制。
4、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,加入50克，京葱白部分。
5、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,加入三大勺蜂蜜。
6、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,加入三大小白酒。
7、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,加入。叉烧酱很重要的一步。
8、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,肉多就全部加进去吧，自己吃要对自己好点
9、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,用手抓均匀。
10、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,盖上保鲜膜，放置阴凉处腌制。 2小勺
11、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,2小时把葱姜蒜的部分拿出。继续盖保鲜膜腌制18个小时。
12、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,准备少许蜂蜜。
13、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,把腌制好的肉放入烤架上，两面刷上蜂蜜。
14、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,烤箱200°烤20分钟后。
15、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,准备少许蜂蜜和少许刚刚腌制叉烧的酱汁。
16、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,20分钟后刷上叉烧酱，在刷上一层蜂蜜。
17、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,再放回烤箱继续烤20分钟。
18、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧, 烤完后趁热再刷上蜂蜜
19、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,放一会儿放凉后切片。
20、＃猪里脊＃绝世好叉烧-港式叉烧,冷热食之，都非常赞\(≧▽≦)/
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