需要食材
- 面粉200g：
- 玉米面30g：
- 全麦粉30g：
- 禾然有机山茶油200g：
- 糖粉140g：
- 全蛋60g：
- 泡打粉1/2小勺：
- 盐1/2小勺：
- 苏打1/2小勺：
- 核桃仁40g：
- 全蛋液适量：
制作步骤
1、杂粮核桃酥,将核桃仁平铺进烤盘，烤箱预热160度后，放入核桃仁，烤大约12到15分钟，拿出放凉后，掰碎备用
2、杂粮核桃酥,混合面粉、全麦粉和玉米面
3、杂粮核桃酥,将其中一半面粉平铺进烤箱，送入预热160的的烤箱，烤15分钟左右，拿出放凉备用
4、杂粮核桃酥,混合生面粉和熟面粉，再加入小苏打、泡打粉、盐和糖粉，拌匀
5、杂粮核桃酥,将混合后的粉类过筛备用
6、杂粮核桃酥,大盆中加入禾然有机山茶油和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀
7、杂粮核桃酥,混合粉类和油脂，用刮刀拌至看不见干粉
8、杂粮核桃酥,加入核桃碎
9、杂粮核桃酥,下手，抓捏均匀，成面团
10、杂粮核桃酥,取30g面团，搓成小球，直接放在烤盘上
11、杂粮核桃酥,用手掌大拇指下面肉厚处，轻轻按压成小饼
12、杂粮核桃酥,薄薄刷上一层全蛋液
13、杂粮核桃酥,送入预热160度的烤箱，烤大约15到20分钟，关火后焖10分钟左右
14、杂粮核桃酥,拿出放凉至酥脆
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