需要食材
- 日式寿司豆包：3ps
- 鲜猪肉馅：70g
- 秋耳：5g
- 鲜马蹄：2ps
- 小油菜：3ps
- 樱桃番茄：3ps
- 鲜香菇：2ps
- 鲜毛豆：8ps
- 鸡蛋清：1/2ps
- 精盐：2g
- 浓汤宝：3g
- 鸡粉：2g
- 生抽：5ml
- 鲍鱼汁：13ml
- 葱姜水：10ml
- 水淀粉：3g
- 色拉油：12ml
- 清水：30ml
制作步骤
1、蒸烤鲜肉豆包,准备好原料
2、蒸烤鲜肉豆包,鲜马蹄、香菇（1个）切成粒，秋耳切成丝，浓汤宝用10ml的开水冲开成为鸡汤。肉馅里放入盐，鸡粉，鸡汤、生抽和切好的鲜马蹄、香菇、秋耳，葱姜水，一起搅拌（不要把肉馅打上劲），拌均后加入半个蛋清拌均匀，最后放入色拉油。
3、蒸烤鲜肉豆包,油菜、樱桃番茄、一开为二，香菇（1个）一开为六，毛豆煮熟过凉水剥出豆子，日式寿司豆皮用清水冲洗后对角一开二。
4、蒸烤鲜肉豆包,将日式豆皮从切口处撕开填入办好的肉馅（6-7分满），将底部封好。
5、蒸烤鲜肉豆包,烤箱预热到180度，（最好是蒸烤功能）放入包好的豆皮月，蒸烤约为6分钟
6、蒸烤鲜肉豆包,香菇，油菜、樱桃番茄（不要焯过）油盐水焯熟，码放在盘子内。
7、蒸烤鲜肉豆包,锅内放入4ml的色拉油，放入13ml鲍鱼汁加入30ml的清水，开锅后调味，小火熬制勾薄芡，打入3ml明油，将蒸烤好的豆皮包放在油菜的旁边，淋上熬制好的鲍鱼汁
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