需要食材
- 蛋白 ：2个
- 蛋黄：2个
- 细砂糖 ：30g
- 黄油：10g
- 牛奶 ：10CC
- 松饼粉：75g
- 披萨吉士丝 ：70g
- 烤盘纸：2张
制作步骤
1、纸煎戚风蛋糕,将2颗鸡蛋分离蛋白和蛋黄。
2、纸煎戚风蛋糕,蛋黄加入牛奶、奶油、吉士。吉士可以用烤披萨的吉士丝，或是Chaddar cheese，莫札瑞拉吉士等等。
3、纸煎戚风蛋糕,加入松饼粉。
4、纸煎戚风蛋糕,将所有材料拌匀。
5、纸煎戚风蛋糕,蛋白加入细砂糖。
6、纸煎戚风蛋糕,用打蛋器将蛋白打到硬式发泡。
7、纸煎戚风蛋糕,分3次将打好的蛋白和蛋黄糊拌匀。
8、纸煎戚风蛋糕,拌好是有些黏稠的糊状面糊。
9、纸煎戚风蛋糕,备好两张烤盘纸，将一半的面糊放在烤盘纸中间。
10、纸煎戚风蛋糕,将烤盘纸卷起，两边扭成糖果状，将面糊密封在中间。
11、纸煎戚风蛋糕,找一个底部较厚的皮底锅，用微小火先空锅烧2-3分钟，将锅烧热。火力不要太强，以免将蛋糕烤焦。
12、纸煎戚风蛋糕,将做好的纸卷放入锅内，盖上锅盖，以微小火先烘8分钟。
13、纸煎戚风蛋糕,翻面再烘5分钟。
14、纸煎戚风蛋糕,掀盖后，两边各烘1-2分钟。
15、纸煎戚风蛋糕,打开烤盘纸，两个蛋糕完成！！
16、纸煎戚风蛋糕,蛋糕松软，奶香浓郁，好吃！！
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