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炸鸡排

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炸鸡排

需要食材

  • 鸡胸肉：1块
  • 奥尔良腌料：1勺
  • 料酒：1勺
  • 盐：少许
  • 鸡蛋液：适量
  • 面包糠：适量
  • 淀粉：适量
  • 番茄酱：适量

制作步骤

1、炸鸡排,准备一块鸡胸肉
1、炸鸡排,准备一块鸡胸肉

2、炸鸡排,从中间横向片开，再用刀背轻轻敲打，方便入味
2、炸鸡排,从中间横向片开，再用刀背轻轻敲打，方便入味

3、炸鸡排,加料酒，一勺淀粉，少许盐，奥尔良腌料
3、炸鸡排,加料酒，一勺淀粉，少许盐，奥尔良腌料

4、炸鸡排,抓匀盖上保鲜膜腌制两小时
4、炸鸡排,抓匀盖上保鲜膜腌制两小时

5、炸鸡排,腌好后拍上一层土豆淀粉
5、炸鸡排,腌好后拍上一层土豆淀粉

6、炸鸡排,沾上鸡蛋液
6、炸鸡排,沾上鸡蛋液

7、炸鸡排,最后裹上面包糠
7、炸鸡排,最后裹上面包糠

8、炸鸡排,油温五成热下锅慢炸
8、炸鸡排,油温五成热下锅慢炸

9、炸鸡排,小火炸至金黄酥脆捞出
9、炸鸡排,小火炸至金黄酥脆捞出

10、炸鸡排,最后骑上番茄酱，鸡排做好
10、炸鸡排,最后骑上番茄酱，鸡排做好

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  • 菜谱分类：甜点
  • 菜谱标签：

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