需要食材
- 面粉：400克
- 水：180克
- 黄瓜：适量
- 胡萝卜：适量
- 心里美萝卜：适量
- 猪肉：50克
- 鸡蛋：1个
- 毛葱：2个
- 油：20克
- 香菜：少许
- 黄豆酱：2汤匙
制作步骤
1、炸酱面,面粉加水和成面团醒1小时
2、炸酱面,黄瓜、胡萝卜、心里美萝卜切丝，香菜切碎
3、炸酱面,毛葱切碎，猪瘦肉切丁
4、炸酱面,胡萝卜入油锅炒熟备用
5、炸酱面,鸡蛋煎成蛋饼，切丝备用
6、炸酱面,肉丁入油锅炒至变色，放黄豆酱炒出香味
7、炸酱面,放毛葱碎炒匀
8、炸酱面,盛出备用
9、炸酱面,面团擀成面皮（薄厚根据个人喜好）
10、炸酱面,折扇子样折起，中间用面粉防粘
11、炸酱面,切成面条（粗细根据个人喜好）
12、炸酱面,抖去干粉
13、炸酱面,下锅煮熟
14、炸酱面,捞出过凉水
15、炸酱面,准备就绪，捞出面条，沥干水分就可以放上自己喜欢的蔬菜开吃了
16、炸酱面,是不是看着流口水了？
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