需要食材
- 宽面条：200g
- 油：适量
- 姜：适量
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 豆瓣：2勺
- 盐：5g
- 鸡精：5g
- 醋：适量
- 黄瓜：适量
- 胡萝卜：1根
- 小葱：适量
- 剁椒：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、杂酱面,准备齐全食材，肉剁成肉末，葱切成葱花，黄瓜、胡萝卜切丝
2、杂酱面,锅内倒油，大火烧热
3、杂酱面,放入肉末
4、杂酱面,倒适量料酒、放入蒜末
5、杂酱面,放入适量姜末
6、杂酱面,适量酱油
7、杂酱面,适量豆瓣酱
8、杂酱面,适量盐
9、杂酱面,适量鸡精
10、杂酱面,适量醋
11、杂酱面,翻炒均匀
12、杂酱面,杂酱完成，盛出备用
13、杂酱面,锅内倒水烧开
14、杂酱面,沸腾时下面条
15、杂酱面,煮至面条泛白即可
16、杂酱面,面条捞出待用
17、杂酱面,倒入做好的杂酱
18、杂酱面,放上黄瓜丝、胡萝卜丝
19、杂酱面,撒上葱花
20、杂酱面,撒上剁椒，加适量面汤，搅拌均匀就可以吃啦
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