需要食材
- 猪腰：2个
- 孜然：15克
- 辣椒粉：10克
- 白芝麻：5克
- 料酒：6克
- 盐：适量
- 葱：适量
- 姜：2片
制作步骤
1、孜然香辣烤猪腰串,这是猪腰两个。
2、孜然香辣烤猪腰串,把猪腰先用清水冲洗干净。
3、孜然香辣烤猪腰串,把冲洗干净的猪腰，用刀切成两半，把猪腰的筋膜切掉不要。
4、孜然香辣烤猪腰串,再一次把清理干净的猪腰冲洗干净。
5、孜然香辣烤猪腰串,清洗干净的猪腰，用刀切成条状，接着猪腰不要切的太薄了，切薄了不好串，因为猪腰太嫩。
6、孜然香辣烤猪腰串,准备好所有的调料食材。
7、孜然香辣烤猪腰串,切好的猪腰放到一个大的容器里，先倒入料酒去除猪腰的腥气。
8、孜然香辣烤猪腰串,再根据个人口味，加入适量的盐调味。
9、孜然香辣烤猪腰串,放入提前切片的葱姜，把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，腌制半个小时。
10、孜然香辣烤猪腰串,把腌制好的猪腰，用竹签串起来就可以了。
11、孜然香辣烤猪腰串,依次串好所有的猪腰串，烤盘上铺上一层锡纸，把 串好的猪腰串放到烤盘里。
12、孜然香辣烤猪腰串,上面先撒上一层孜然粉和辣椒粉。
13、孜然香辣烤猪腰串,烤箱180度提前预热5分钟后，把烤盘放入烤箱中层。
14、孜然香辣烤猪腰串,烤箱180度烤制20分钟。
15、孜然香辣烤猪腰串,烤制到10分钟的时候，把猪腰从烤箱取出来，再次把猪腰串翻过来，撒上孜然粉和辣椒粉。
16、孜然香辣烤猪腰串,把猪腰串再次放到烤箱里，200度烤制10分钟即可。
17、孜然香辣烤猪腰串,哇咔咔，香味扑鼻又嫩滑的孜然香辣猪腰串就烤好了，撒上适量的白芝麻就可以享用咯。
18、孜然香辣烤猪腰串,嘻嘻，诱惑到你木有。
19、孜然香辣烤猪腰串,我能说好吃到爆，香味直接馋哭我家邻居小孩，搭配上啤酒爽歪歪。
20、孜然香辣烤猪腰串,成品一
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