需要食材
- 鸡蛋：2个
- 火腿肠：1根
- 蒜花：少许
- 香油：少许
- 温水：160克
- 食盐：1小勺
- 蒸鱼豉油：1汤匙
制作步骤
1、蒸火腿肠鸡蛋盅,备好食材，火腿肠切片备用
2、蒸火腿肠鸡蛋盅,鸡蛋打入碗中搅匀
3、蒸火腿肠鸡蛋盅,放入食盐和温水继续搅匀
4、蒸火腿肠鸡蛋盅,过筛二遍、滤出大气泡
5、蒸火腿肠鸡蛋盅,至小炖盅中
6、蒸火腿肠鸡蛋盅,锅中水开后放入小炖盅，加盖转中大火
7、蒸火腿肠鸡蛋盅,待蛋液蒸制快凝固时放入火腿肠片
8、蒸火腿肠鸡蛋盅,加盖继续
9、蒸火腿肠鸡蛋盅,约3分钟后关火取出
10、蒸火腿肠鸡蛋盅,表面撒些蒜花、滴入香油和蒸鱼豉油调味
11、蒸火腿肠鸡蛋盅,上桌
12、蒸火腿肠鸡蛋盅,看：非常滑嫩哟
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