需要食材
- 鸡蛋 ：2个
- 豆腐：1块
- 新鲜香菇：4个
- 黑木耳：适量
- 胡萝卜：半根
- 西红柿：1个
- 火腿肠：1根
- 香菜：2棵
- 生姜：10g
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：1勺
- 白醋：2勺
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、杂烩酸辣汤,把所有食材清洗干净，豆腐切小块，火腿肠切丝，西红柿切块，香菇切片，木耳切丝，胡萝卜切丝，生姜切末，香菜切段，全部切好放入盘里待用。
2、杂烩酸辣汤,把2个鸡蛋磕入碗里，打成蛋液待用，淀粉放入碗里，倒入适量水，搅拌成水淀粉待用。
3、杂烩酸辣汤,热锅放入少许油，把西红柿放入，小火煸炒出汁，再把姜末放入炒出香味，加入木耳和香菇放入翻炒一下。
4、杂烩酸辣汤,倒入一大碗水烧开，加入适量盐调匀。
5、杂烩酸辣汤,加入适量鸡精调匀，再放入香菜即可出锅。
6、杂烩酸辣汤,好喝又开胃的杂烩酸辣汤做好了，特别好喝。
7、杂烩酸辣汤,成品图一
8、杂烩酸辣汤,成品图二
9、杂烩酸辣汤,成品图三
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