需要食材
- 面粉：400g
- 酵母：4g
- 红枣：24颗
- 糖：10g
- 温水：200g
制作步骤
1、枣花糕,红枣洗干净后把水擦干备用
2、枣花糕,把面粉、酵母、糖放一起混合均匀，倒入温水揉成面团，这时面团的表面比较粗糙，不要紧，盖上保鲜膜醒15-20分钟
3、枣花糕,面团醒好后再揉，这时很容易就将面团揉光滑
4、枣花糕,取一个大面团（约80g）和一个小面团（约14g）
5、枣花糕,将小面团搓成圆形
6、枣花糕,再把大面团擀开
7、枣花糕,切割成正方形（边长为10cm）,再在四边的中间划一刀，留下中间位置（如图）
8、枣花糕,将小面团放在面皮的中间位置
9、枣花糕,把对角的两头合过来，尖角捏紧
10、枣花糕,再把红枣放在一边的面皮上，并把面皮的两头合过来，尖角捏紧，把红枣包紧
11、枣花糕,另一边也如此操作
12、枣花糕,同样将剩下的两片对折过来，尖角捏紧
13、枣花糕,重复11步骤完成即可
14、枣花糕,全部做好后放入蒸锅中醒发20-30分钟，之后大火蒸15分钟
15、枣花糕,关火后再焖3-5分钟开盖即可
16、枣花糕,一口一个枣，很香甜哦
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