需要食材
- 猪肝：一块
- 瘦肉：一块
- 姜：一块
- 菠菜：一把
制作步骤
1、猪肝瘦肉粥,猪肝一定要买新鲜的，颜色看起来鲜亮，没有那种暗恋的颜色的才行。煮粥的话，如果食材不新鲜，一下就能吃出味道来。
2、猪肝瘦肉粥,新鲜的猪肉切成片
3、猪肝瘦肉粥,猪肝切成薄片
4、猪肝瘦肉粥,菠菜取叶，切成两厘米长的段
5、猪肝瘦肉粥,姜切成细丝，因为猪肝和瘦肉都有腥味，所以姜的量要多
6、猪肝瘦肉粥,首先切好的猪肝瘦肉，加入姜丝，料酒去腥
7、猪肝瘦肉粥,加入少许盐，生抽，和胡椒粉调味
8、猪肝瘦肉粥,搅拌均匀，腌制一会
9、猪肝瘦肉粥,煮粥的大米最好提前淘洗干净，再泡几个小时，这样煮的时候更容易熟，煮出来更软烂
10、猪肝瘦肉粥,泡好的大米倒入砂锅，加入适量清水，开大火煮开，转小火焖片刻。煮粥最好用砂锅，不推荐用铁锅或者高压锅。不过实在是赶时间，那就算了????
11、猪肝瘦肉粥,煮到大米成这样软烂的状态就可以了
12、猪肝瘦肉粥,加入瘦肉和猪肝，煮一会
13、猪肝瘦肉粥,猪肝和瘦肉都煮熟了，倒入切好的菜叶，搅匀，煮一小会
14、猪肝瘦肉粥,加入适量香油提鲜
15、猪肝瘦肉粥,加入青菜以后就不要继续焖了，不然青菜叶很容易就焖黄焖烂了。青菜熟了就可以关火了
16、猪肝瘦肉粥,这个粥吃起来是真的很鲜，有肉有青菜，对于不想炒菜做饭的小伙伴可以说是很友好了。
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