需要食材
- 紫甘蓝：250克
- 鸡胸肉：1块
- 姜：3片
- 小葱：半根
- 香菜：2根
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 料酒：1勺
- 花生油：2勺
- 盐：适量
- 花椒粉：1克
- 中筋面粉：300克
- 酵母：3克
- 清水：170克
制作步骤
1、紫甘蓝鸡肉馅饼,首先备齐所有的食材。
2、紫甘蓝鸡肉馅饼,紫甘蓝切碎后，加入适量的盐和几滴新鲜柠檬汁腌制10分钟。
3、紫甘蓝鸡肉馅饼,香菜和葱姜切碎备用。
4、紫甘蓝鸡肉馅饼,鸡胸肉洗净后剁成肉泥放入容器里，先加入料酒。
5、紫甘蓝鸡肉馅饼,再倒入生抽。
6、紫甘蓝鸡肉馅饼,加入蚝油。
7、紫甘蓝鸡肉馅饼,把食材混合搅拌均匀腌制半小时。
8、紫甘蓝鸡肉馅饼,把腌制好的紫甘蓝，葱姜和香菜末倒入腌制好的鸡肉里，加入花生油。
9、紫甘蓝鸡肉馅饼,再根据个人口味，加入适量的盐调味。
10、紫甘蓝鸡肉馅饼,加入花椒粉。
11、紫甘蓝鸡肉馅饼,把所有的食材，混合搅拌均匀馅料就做好了。
12、紫甘蓝鸡肉馅饼,中筋面粉里加入酵母和清水和成面团，盖上保鲜膜进行醒发。
13、紫甘蓝鸡肉馅饼,醒发好的面团呈蜂窝状。
14、紫甘蓝鸡肉馅饼,排气揉匀后，分剂子擀成圆形薄面皮。
15、紫甘蓝鸡肉馅饼,面皮上放入适量的馅料。
16、紫甘蓝鸡肉馅饼,包成圆形包子就可以了。
17、紫甘蓝鸡肉馅饼,炒菜机里刷上一层薄薄的油，把做好的包子摁扁放入锅中。
18、紫甘蓝鸡肉馅饼,启动炒菜机的煎制模式10分钟，把馅饼煎至两面金黄色即可。
19、紫甘蓝鸡肉馅饼,出锅咯，皮软馅足超好吃的紫甘蓝鸡肉饼，低脂低卡又营养丰富。
20、紫甘蓝鸡肉馅饼,趁热吃，吃上一口就停不下来，一上桌就被秒光咯～
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