需要食材
- 鸡蛋：20个（一个约50克）
- 白糖：100克
- 红糖：400克
- 蛋糕油：60克
- 枣（盆内放水将枣蒸软 烂）：500克
- 油：500克
- 牛奶：200克
- 美玫面粉（替代：低筋面粉）：1000克
- 泡打粉：30克
制作步骤
1、枣糕,先将所有原料准备好
2、枣糕,红糖白糖放一起
3、枣糕,蒸熟的枣抓成泥备用
4、枣糕,泡打粉面粉过筛
5、枣糕,将鸡蛋，红糖白糖，蛋糕油放入搅拌桶内，中速搅匀，高速打发
6、枣糕,打发
7、枣糕,切换低档加入面粉
8、枣糕,然后加入牛奶
9、枣糕,加入枣泥，倒入油，高速快速搅匀就行，不可长时间打，否则，会打泄的
10、枣糕,放入烤盘，烤盘刷油，铺油纸，将打好的面糊倒入盘内，震几下，撒上白芝麻
11、枣糕,入烤箱，上面180℃，下面160℃，约烤制30分钟转一下，过10分钟拿出来，中间不要老打开烤箱。快好的时候勤看着，别糊了
12、枣糕,成品，待冷却后，脱模，切块
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