需要食材
- 南瓜泥（去皮）：150克
- 糯米粉：160克
- 黄油：10克
- 豆沙：160克
- 椰蓉：10克
制作步骤
1、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍, 南瓜去皮切小块，隔水蒸30分钟，蒸熟后取出放凉，蒸南瓜的时候可以准备馅料
2、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍, 豆沙馅平均分成8份，用油纸垫着，蒸的时候方便拿
3、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,因为豆沙馅有点儿湿，放椰蓉里滚一圈，既能增加椰蓉的香味又能让馅干一点
4、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,所有豆沙馅全部滚上椰蓉放一边备用
5、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍, 取150克放凉滤干水分的南瓜泥混合160克糯米粉揉匀
6、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,面团加入黄油再次揉匀
7、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,面团平均分成8等份
8、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,面团按扁，包上豆沙馅
9、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,面团向上收口，为了避免沾模具，面团上滚一层薄薄的手粉
10、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,面团放入50克或者63克的月饼模具
11、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,轻推模具，把糯米团推到油纸上，如果糯米团有点软，可以用手扶一下糯米团的腰部帮助脱模
12、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,糯米团胚很像绿豆糕，但是它还不能吃
13、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,所有糯米团依次包馅，脱模，放入蒸锅，大火蒸20分钟出锅
14、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,一口南瓜糯米糍，一杯高山茶，真是惬意
15、“蒸”的好吃不上火——南瓜糯米糍,Q弹的南瓜糯米糍，一口咬下去，满心欢喜
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