需要食材
- 鱼头：1个
- 料酒：15克
- 红剁椒：50克
- 豆瓣酱：30克
- 豆豉：15克
- 葱段：30克
- 葱花：20克
- 姜片：20克
- 盐：2克
制作步骤
1、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,用少许盐和料酒将芋头腌制5分钟
2、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,锅中打入红剁椒、豆瓣酱、豆豉炒香，盛入碗中备用
3、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,碗底铺上姜片和葱段，将鱼头盖上
4、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,将炒好的剁椒酱均匀铺在鱼头上
5、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,移入蒸锅，沸水煮8分钟
6、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,撒上葱花
7、这道剁椒鱼头，居然藏了那么多好吃的秘招！,不说啦马上开动！
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