需要食材
- 猪肚：1个
- 鸡：半个
- 姜：1小块
- 黑胡椒：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
1、猪肚包鸡,食材准备：猪肚，半只鸡（2人份）
2、猪肚包鸡,用剪刀剪去肥的部分。
3、猪肚包鸡,翻面用盐和生粉反复揉搓，清洗至没有味道。（我大概洗了20分钟左右）
4、猪肚包鸡,清洗干净的猪肚。
5、猪肚包鸡,把洗干净的鸡抹上一点点盐，塞进猪肚里面，用牙签封好口。
6、猪肚包鸡,放入砂锅中，依次放入姜片和胡椒。
7、猪肚包鸡,加入清水淹没猪肚。
8、猪肚包鸡,大火煮开，煮开后用汤勺舀去白色泡沫。
9、猪肚包鸡,小火慢煮2小时。
10、猪肚包鸡,煮好的猪肚。
11、猪肚包鸡,把猪肚捞起来放凉。
12、猪肚包鸡,剖开猪肚。
13、猪肚包鸡,鸡可以用手撕成小块，猪肚切成小片。
14、猪肚包鸡,切好的猪肚和鸡再放回砂锅中，放入枸杞煮10分钟左右。
15、猪肚包鸡,煮好后根据自己的口味加入适量的盐。
16、猪肚包鸡,好吃不嫌多^_^
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