需要食材
- 发酵粉：2克
- 面粉：150克
- 清水：105克
- 泡打粉：1克
- 盐：2克
- 花生油：1汤匙
- 玉米油：500克
制作步骤
1、早餐油条,面粉中放入盐，泡打粉，发酵粉拌匀。
2、早餐油条,倒入清水揉成略微软一些的面团，面团刚好不粘手，又不粘盆。
3、早餐油条,放入花生油，在略微揉面团，揉至花生油吸收进面团，油不用完全吸收，面盆里略留一些油。
4、早餐油条,收圆面团，盖上保鲜放进冰箱冷藏过夜。
5、早餐油条,早上取出发酵好的面团，回温醒发30分钟。
6、早餐油条,面团取出轻微按扁排气，不要揉面，用刀对半切开。
7、早餐油条,在切成3厘米宽的段，两个面块对罗起来。
8、早餐油条,用筷子在中间压一个线，不能压断，中间是连着的。
9、早餐油条,在轻轻的坤坤，拉开有些长度，不能过度的拉长。
10、早餐油条,玉米油烧7成热，放入一块面试炸一次，面团立马漂浮起来，油温就够了。
11、早餐油条,放入油条胚用筷子快速翻面，还需要多次翻面中小火炸。
12、早餐油条,炸至金黄色捞出。
13、早餐油条,油温重新升高后，放入油条在复炸一次，复炸是为了逼出多余的油脂，油条也会更酥脆。
14、早餐油条,捞出控油即可。
15、早餐油条,自己动手丰衣足食！
16、早餐油条,健康又美味！
17、早餐油条,酥脆有味！
18、早餐油条,早餐的不二选择！
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