需要食材
- 食材：：
- 春卷皮：275g（20张）
- 五花肉：139g
- 大白菜：500g
- 蘑菇：134g
- 虾皮：10g
- 调味料：：
- 料酒 （腌制肉用）：少许
- 盐 （腌制肉用）：少许
- 淀粉 （腌制肉用）：少许
- 橄榄油（腌制肉用）：少许
- 橄榄油 （炒菜时用）：1汤勺（15g）左右
- 盐 （炒菜时用）：少许
- 白胡椒粉 （炒菜时用）：少许
- 糖 （炒菜时用）：1小勺3-4g
- 水淀粉 （炒菜时用）：适量
- 香油 （炒菜时用）：少许
- 橄榄油 （炸春卷用）：600g左右
制作步骤
1、早餐+咸味春卷,春卷皮，各大超市都有买，
2、早餐+咸味春卷,先将大白菜切成丝，
3、早餐+咸味春卷,用清水冲洗之后，沥干备用，
4、早餐+咸味春卷,洗净沥干后500g的量，
5、早餐+咸味春卷,再将蘑菇切片，这是用新鲜的蘑菇，焯完水后冷冻的蘑菇，（从冰箱取出后，要先自然结冻，而后再使用）
6、早餐+咸味春卷,沥干水分备用，
7、早餐+咸味春卷,蘑菇沥干后的量，
8、早餐+咸味春卷,五花肉切丝，
9、早餐+咸味春卷,五花肉切完丝后的量，
10、早餐+咸味春卷,虾皮的量，
11、早餐+咸味春卷,水淀粉+大白菜丝+五花肉丝+蘑菇丝+虾皮，
12、早餐+咸味春卷,腌制五花肉：加入少许料酒，
13、早餐+咸味春卷,少许盐，
14、早餐+咸味春卷,少许玉米淀粉，
15、早餐+咸味春卷,橄榄油搅拌均匀后腌制10分钟，
16、早餐+咸味春卷,现在我们开大火，倒入1汤勺橄榄油，
17、早餐+咸味春卷,当油温在5成热时，把肉丝加进来，
18、早餐+咸味春卷,煸炒至变色，用碗盛出备用，
19、早餐+咸味春卷,然后用煸完肉丝留下的油，将大白菜丝和蘑菇加进来煸炒，
20、早餐+咸味春卷,当大白菜变软，再将虾皮加进来，
21、早餐+咸味春卷,翻炒均匀后把煸炒过的肉丝加进来，
22、早餐+咸味春卷,加少许盐，（按各家的口味添加），
23、早餐+咸味春卷,加入清水（150ml左右的水，看菜出水而定），
24、早餐+咸味春卷,再加少许白胡椒粉，
25、早餐+咸味春卷,一小勺糖，
26、早餐+咸味春卷,溜少许水淀粉，（按锅里的水分而定），
27、早餐+咸味春卷,香油少许，拌匀后，
28、早餐+咸味春卷,装碗备用，
29、早餐+咸味春卷,等内馅凉透后，我们开始包春卷，
30、早餐+咸味春卷,将春卷皮一张铺平，加入内馅????，
31、早餐+咸味春卷,然后有下往上卷起，
32、早餐+咸味春卷,卷至中间部位，再两边往里折叠????，
33、早餐+咸味春卷,用刷子蘸水，在末端沾湿，
34、早餐+咸味春卷,然后卷至末端????，
35、早餐+咸味春卷,这是包完的春卷，一次性可以多包点，吃不完可以放在冰箱冷冻，等要吃的时候拿出来，解冻后，再炸来吃，直接冰箱冷冻拿出来下油锅会炸油锅的，小心微妙哈。
36、早餐+咸味春卷,用小锅倒入油，开大火，
37、早餐+咸味春卷,油锅温度7-8成热时，将春卷依次加入，
38、早餐+咸味春卷,煎至两面金黄色出锅，用厨房纸吸去多余的油，这样吃起来更健康！
39、早餐+咸味春卷,配上自己喜欢的酱料开吃吧……
40、早餐+咸味春卷,再配上一碗粥，营养满点????
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