需要食材
- 西兰花：半棵
- 紫菜：10克
- 胡萝卜：半根
- 蚝油：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
制作步骤
1、紫菜西兰花树（凉拌菜）,备料：胡萝卜去皮，西兰花头部切掉一点点，再切成小朵。
2、紫菜西兰花树（凉拌菜）,胡萝卜去皮后切成一厘米左右的圈圈
3、紫菜西兰花树（凉拌菜）,准备一个小模具，这里用的是花朵的形状。也可以用小星星或者爱心等形状。没有模具自行发挥造型吧，美观就好。这里只是为了哄孩子吃菜。
4、紫菜西兰花树（凉拌菜）,印花开始，轻轻按下去后，用筷子顶出小花。再重复印出小花。
5、紫菜西兰花树（凉拌菜）,胡萝卜花完工。剩下的胡萝卜可以做其他的配菜。
6、紫菜西兰花树（凉拌菜）,锅内放适量水，水开后放入西兰花和胡萝卜。
7、紫菜西兰花树（凉拌菜）,水开后焯烫至西兰花熟后捞出备用
8、紫菜西兰花树（凉拌菜）,准备紫菜。紫菜只要一点点就可以了。
9、紫菜西兰花树（凉拌菜）,用漏勺装着紫菜烫一下捞出备用
10、紫菜西兰花树（凉拌菜）,西兰花和胡萝卜加入适量的蚝油、酱油、香油拌匀，不加盐是因为酱油蚝油盐量已足够。
11、紫菜西兰花树（凉拌菜）,紫菜还没有拌调料。我们先把西兰花和胡萝卜装到另一盘，余下的汤汁用来拌紫菜。这样做不至于菜品有过多的盐量和油量。
12、紫菜西兰花树（凉拌菜）,紫菜放进去拌匀后，轻轻倒掉水分备用。
13、紫菜西兰花树（凉拌菜）,可以根据需要调整一下各个地方的形状。如果有长方形的盘子会更好看一点。也可以做出分叉的树枝。
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