需要食材
- 豆角：250克
- 猪肉：200克
- 香葱：2颗
- 五香粉：适量
- 耗油：3汤匙
- 生抽：5汤匙
- 老抽葱：半汤匙
- 盐味精：半汤匙
- 香油：适量
- 姜：1块
- 盐：10克
- 盐：6克
- 发酵粉：3克
- 面粉：300克
- 花生油：2汤匙
- 花生油：1勺
制作步骤
1、早餐生煎包,温水中放入发酵粉，放入面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
2、早餐生煎包,豆角，猪肉，葱，姜，清洗干净。
3、早餐生煎包,豆角放入煮水中，放入10克盐，水开小火煮3分钟左右辍水。
4、早餐生煎包,葱，姜切成碎末，放入半碗清水寖泡。
5、早餐生煎包,猪肉剁细和豆角剁成碎末所有的调料放入料汁盆中。
6、早餐生煎包,拌成馅。
7、早餐生煎包,面团发酵到2---2.5倍大，就发酵完成。
8、早餐生煎包,面团略微排气后分割成等量的剂子，剂子按成扁状，在幹成中间略厚的包子皮。
9、早餐生煎包,取一个包子皮中间放馅。
10、早餐生煎包,包成包子。
11、早餐生煎包,以此类推做好全部的包子，醒发15分钟，包子皮鼓起来，拿起一个包子，感觉轻轻的，面皮里面充满空气就醒发到位。
12、早餐生煎包,煎锅放2汤匙花生油，摆放包子，中小火烙至底部金黄色。
13、早餐生煎包,倒入半碗清水，水量莫过包子底部。
14、早餐生煎包,盖上锅盖，煎至水分收干。
15、早餐生煎包,收干水分，撒上一些香葱碎即可出锅。
16、早餐生煎包,包子出锅！
17、早餐生煎包,开吃了。
18、早餐生煎包,好香呀！
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