需要食材
- 高筋粉：250g
- 黄油：20g
- 鸡蛋：1个（60g）
- 砂糖：35g
- 紫菜：1片
- 牛奶：95g
- 酵母：4g
- 盐：2g
- 肉松：根据所需添加
- 沙拉酱：根据所需添加
制作步骤
1、紫菜肉松面包,黄油提前取出软化
2、紫菜肉松面包,厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、盐、砂糖
3、紫菜肉松面包,打入鸡蛋倒入牛奶
4、紫菜肉松面包,加入酵母
5、紫菜肉松面包,和面2分钟后加入黄油
6、紫菜肉松面包,和面5分钟盖上保鲜膜进行一发
7、紫菜肉松面包,发酵时把紫菜撕碎备用
8、紫菜肉松面包,面团发酵至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成
9、紫菜肉松面包,把面团平均分成6等份，盖上保鲜膜防止风干
10、紫菜肉松面包,取一块面团擀成牛舌形，挤上沙拉酱，四周流出1-2cm空位
11、紫菜肉松面包,铺上紫菜碎
12、紫菜肉松面包,铺上肉松
13、紫菜肉松面包,从底端卷起
14、紫菜肉松面包,收好口，收口朝下放入烤盘
15、紫菜肉松面包,面包烤完在表面擦上沙拉酱，沾上肉松即可。
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