需要食材
- 高筋面粉：140g
- 低筋面粉：40g
- 奶粉：15g
- 白糖：35g
- 盐：1g
- 全蛋液：30g
- 干酵母粉：3g
- 牛奶：80g
- 无盐黄油：20g
制作步骤
1、早餐鸡蛋堡,把除黄油以外所有材料放入面包桶里
2、早餐鸡蛋堡,后油法启动和面
3、早餐鸡蛋堡,面团可拉出薄膜
4、早餐鸡蛋堡,收圆放入盆子里，盖上保鲜膜进行基础发酵
5、早餐鸡蛋堡,发酵2-2.5倍大
6、早餐鸡蛋堡,取出发酵好的面团，排气后分割为5等份，松弛15分钟
7、早餐鸡蛋堡,擀开，翻面，从上往下卷起
8、早餐鸡蛋堡,依次做好，排放入烤盘
9、早餐鸡蛋堡,发到2倍大后，表面刷上蛋液
10、早餐鸡蛋堡,放入预热好的烤箱，中层，180度，13—15分钟左右
11、早餐鸡蛋堡,烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋子里封存，放置一夜后餐包更柔软呢
12、早餐鸡蛋堡,对半切开，先抹一层沙拉酱，再摆上一块儿童奶酪
13、早餐鸡蛋堡,夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包
14、早餐鸡蛋堡,早餐鸡蛋汉堡，做好以后，放入微波炉转30秒回热后再吃，这时候才是最好吃
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