需要食材
- 炒饭：半碗
- 烤紫菜：1片
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 植物油：少许
制作步骤
1、紫菜蛋包饭,用不粘锅，热锅热油，将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀
2、紫菜蛋包饭,小火加热，到蛋饼底层凝固，表面还未完全凝固的程度
3、紫菜蛋包饭,将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条
4、紫菜蛋包饭,用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
5、紫菜蛋包饭,继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
6、紫菜蛋包饭,翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
7、紫菜蛋包饭,将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
8、紫菜蛋包饭,卷好后，接口朝下静置片刻
9、紫菜蛋包饭,左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
10、紫菜蛋包饭,切开就是这个样子了
11、紫菜蛋包饭,摆盘即可
12、紫菜蛋包饭,可以吃啦
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