需要食材
- 面粉：300克
- 温水：180克
- 油：适量
- 盐：一撮
- 生菜：几片
- 芝士：一包
- 胡萝卜：一根
- 土豆：4个
制作步骤
1、蒸饼卷菜,所有的食材准备好
2、蒸饼卷菜,面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上
3、蒸饼卷菜,醒发面团的时候准备卷菜：喜欢的蔬菜切丝
4、蒸饼卷菜,土豆丝泡冷水后清洗掉淀粉，捞出，沥干水
5、蒸饼卷菜,胡萝卜汆烫后捞出沥干水
6、蒸饼卷菜,油锅烧热，将土豆丝炒至八成熟
7、蒸饼卷菜,加入胡萝卜丝和黄瓜丝一起炒熟，加盐调味即可出锅备用
8、蒸饼卷菜,醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子
9、蒸饼卷菜,擀成薄薄的饼，大小根据自己的锅来，一定要比锅子小
10、蒸饼卷菜,烧开水，将饼放入蒸笼里盖上锅盖，中火蒸，锅里一边蒸，这边继续擀饼，擀好一张饼，开盖后摞在刚才那张饼上，盖好锅盖继续蒸，如此继续，直到完全蒸完。所有的饼一直是一张摞一张，不要取出，等最后一张饼蒸熟后一起取出，将蒸好的饼倒扣在盘子上，揭掉纱布，一张一张揭开饼，一点也不沾，而且不用抹油
11、蒸饼卷菜,取出一张饼，将芝士片摆在饼中间
12、蒸饼卷菜,依次放上生菜和蔬菜丝
13、蒸饼卷菜,卷起来，报上油纸即可
14、蒸饼卷菜,喜欢吃什么卷什么，包裹上油纸更方便小朋友抓取哦。
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