需要食材
- 高筋面粉：260g
- 牛奶：120g
- 鸡蛋：1个
- 酵母粉：3g
- 盐：3g
- 细砂糖：50g
- 黄油：35g
- 椰蓉馅:：
- 椰蓉：80g
- 黄油：30g
- 蛋黄：1g
- 白砂糖：20g
制作步骤
1、最爱面包+椰蓉面包,准备好食材并称重。
2、最爱面包+椰蓉面包,首先将牛奶放入面包桶，再加入盐。
3、最爱面包+椰蓉面包,再加入白砂糖，汤与盐对角放。
4、最爱面包+椰蓉面包,加入鸡蛋(鸡蛋重量约50g左右)再放入面粉，当中挖个洞，放入酵母粉，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
5、最爱面包+椰蓉面包,启动面包机自动和面功能，20分钟。
6、最爱面包+椰蓉面包,20分钟后加入室温软化的黄油。(室温软化即可)
7、最爱面包+椰蓉面包,再次启动面包机，自动揉面20 分钟。 20分钟后面团已经有了不容易破的手套膜，这时可以进行发酵。(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)发酵时间90分钟左右。
8、最爱面包+椰蓉面包,制作椰蓉馅。椰蓉中加入蛋黄，白砂糖，黄油。
9、最爱面包+椰蓉面包,用勺子搅拌均匀即可。
10、最爱面包+椰蓉面包,发酵好的面团取出排气。并分割成8等份。
11、最爱面包+椰蓉面包,取一小块面团，用擀面杖擀开，放入做好的椰蓉馅。
12、最爱面包+椰蓉面包,像包包子一样的手法包起来，收口朝下，用手掌轻轻按压？
13、最爱面包+椰蓉面包,再用擀面杖，擀成长舌状。
14、最爱面包+椰蓉面包,用锋利的刀划几道口子。(需要划穿)
15、最爱面包+椰蓉面包,像扭麻绳一样扭起来。
16、最爱面包+椰蓉面包,再两头捏紧，如图，依次做完。(一定要捏紧，避免烘烤时散开。)
17、最爱面包+椰蓉面包,放入烤箱进行二次发酵。
18、最爱面包+椰蓉面包,发至两倍大时将烤盘取出刷上一层蛋液，再次放回烤箱，中层175度上下火烤15分钟即可。
19、最爱面包+椰蓉面包,戴上手套取出烤盘，香味扑鼻，非常松软。
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