需要食材
- 糯米粉：100克
- 红豆沙：70克
- 面包糠：50克
- 牛奶：80克
制作步骤
1、油炸汤圆,豆沙馅是提前做好的
2、油炸汤圆,和成面团
3、油炸汤圆,取1/4按成扁片 放入开水中煮变色捞出
4、油炸汤圆,将煮好的面片与面团混合揉匀 为了增加面团的粘性
5、油炸汤圆,取一份豆沙和糯米面团称重 豆沙每份约6克 糯米面约12克
6、油炸汤圆,取一份糯米面压成圆片 包上红豆沙
7、油炸汤圆,小心包好
8、油炸汤圆,在掌心搓圆
9、油炸汤圆,做好备用
10、油炸汤圆,汤锅烧开水 放入包好的汤圆
11、油炸汤圆,煮至漂浮起来
12、油炸汤圆,捞出
13、油炸汤圆,裹上面包糠
14、油炸汤圆,备用
15、油炸汤圆,炸锅放入食用油 加热
16、油炸汤圆,5-6成热放入裹好面包糠的汤圆
17、油炸汤圆,用中小火炸制
18、油炸汤圆,炸至金黄色捞出
19、油炸汤圆,凉凉即食
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