需要食材
- 羊杂：800克
- 粉丝：一把
- 香菜：4颗
- 葱姜：适量
- 盐，鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、羊杂汤,准备食材备用
2、羊杂汤,买回来的羊杂再洗干净，切薄片
3、羊杂汤,冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血末
4、羊杂汤,煮出血末后捞出投凉，洗干净
5、羊杂汤,大葱切片，姜切片
6、羊杂汤,香菜切段
7、羊杂汤,粉丝泡软
8、羊杂汤,起锅烧油
9、羊杂汤,油热下入葱姜爆香
10、羊杂汤,下入羊杂翻炒片刻
11、羊杂汤,加入一壶开水盖上盖子中火炖20分钟
12、羊杂汤,20分钟左右炖至汤变白色，下入粉丝继续煮至粉丝熟透
13、羊杂汤,加入适量的盐调味
14、羊杂汤,加入黑胡椒粉
15、羊杂汤,加入适量的鸡精
16、羊杂汤,下入香菜
17、羊杂汤,下入葱花搅拌均匀即可关火
18、羊杂汤,盛入碗中，可以开吃了，一碗味道鲜美，暖暖的羊杂汤就好了
19、羊杂汤,成品图！
20、羊杂汤,成品图！
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