鸭子肉粥

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鸭子肉粥

需要食材

鸭肉：250g
粳米：100g
黄酒：少许
盐：少许
清水：适量
鸡精：少许
葱花：适量

制作步骤

1、鸭子肉粥,鸭肉洗净，斩成小块

1、鸭子肉粥,鸭肉洗净，斩成小块

2、鸭子肉粥,放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀

2、鸭子肉粥,放入大碗，加入黄酒和盐，搅拌均匀

3、鸭子肉粥,加盖，腌制2小时以上

3、鸭子肉粥,加盖，腌制2小时以上

4、鸭子肉粥,粳米洗净备用

4、鸭子肉粥,粳米洗净备用

5、鸭子肉粥,锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉

5、鸭子肉粥,锅中坐水开火，待水沸腾后下入鸭肉

6、鸭子肉粥,再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫

6、鸭子肉粥,再次煮开，打去浮沫，煮滚约5分钟，并不断打去浮沫

7、鸭子肉粥,下入粳米

7、鸭子肉粥,下入粳米

8、鸭子肉粥,大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时

8、鸭子肉粥,大火煮开后，转小火，加盖慢煮约1小时

9、鸭子肉粥,待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。

9、鸭子肉粥,待肉熟米烂，尝一下味道，如果感觉不够咸可以再加点儿盐，加入葱花和少许鸡精，搅拌均匀，关火即可。

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菜谱分类：粥品
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