需要食材
- 生糯米：350克
- 猪肉：250克
- 马蹄：120克
- 野葱：40克
- 鸡蛋：1只
- 生抽：5克
- 盐：2克
- 胡椒粉：2克
- 淀粉：20克
制作步骤
1、油炸糯米丸子,350克糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作
2、油炸糯米丸子,250克猪肉剁成肉沫
3、油炸糯米丸子,野葱清洗干净，没有野葱可以用一般的葱花代替
4、油炸糯米丸子,把野葱的葱头摘下待用
5、油炸糯米丸子,野葱的叶子切成小颗粒
6、油炸糯米丸子,野葱头跟姜末一起切碎
7、油炸糯米丸子,马蹄去皮切碎
8、油炸糯米丸子,糯米饭煮熟后盛出放凉，所有材料露个脸
9、油炸糯米丸子,取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完
10、油炸糯米丸子,带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以
11、油炸糯米丸子,双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右
12、油炸糯米丸子,准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆
13、油炸糯米丸子,油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底（如果用小锅炸，油没过丸子）
14、油炸糯米丸子,丸子炸到金黄就可以出锅了
15、油炸糯米丸子,外焦里嫩，既可以当点心又可以当主食
16、油炸糯米丸子,我家孩子能吃两串呢
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