需要食材
- 椰青 ：1个
- 花甲螺：10个左右
- 虾：5-7只
- 廋肉 ：50G
- 香菇 ：2个
- 洋葱 ：1/4个
- 牛奶 ：半碗
- 芝士片 ：1片
- 盐 ：1小匙
- 胡椒粉 ：1小匙
制作步骤
1、椰子海鲜芝士焗饭,准备好材料；
2、椰子海鲜芝士焗饭,把椰青劈开一个盖子，椰子水倒出，这个时候可以先准备米饭，用椰子水来煮饭，一个椰青就是一个人份量，半杯米就行了；
3、椰子海鲜芝士焗饭,鲜虾去头去尾，剥去外壳，挑去虾线后清洗干净放少许盐腌制一会儿;
4、椰子海鲜芝士焗饭,瘦肉切丁，香菇切丁，香菇炒的时候会出水缩小，所以不用切得太小;
5、椰子海鲜芝士焗饭,把洋葱切碎;
6、椰子海鲜芝士焗饭,花甲洗干净后放入水中，翻入一小匙盐，焯熟后取出螺肉备用;
7、椰子海鲜芝士焗饭,锅内放入油，油热后倒入洋葱炒香，闻到香味后倒入瘦肉丁翻炒至变白;
8、椰子海鲜芝士焗饭,青豆用开水煮一分钟捞起,倒入锅内翻炒;
9、椰子海鲜芝士焗饭,再倒入香菇丁翻炒；
10、椰子海鲜芝士焗饭,等香菇变软缩小了后，倒入虾快速翻炒；
11、椰子海鲜芝士焗饭,然后倒入花甲肉；
12、椰子海鲜芝士焗饭,倒入半碗牛奶，中小火翻炒均匀；
13、椰子海鲜芝士焗饭,放入一小匙盐，继续翻炒几下；
14、椰子海鲜芝士焗饭,最后把煮好的米饭倒入锅内，翻炒均匀；
15、椰子海鲜芝士焗饭,把炒好的饭装入椰青内；
16、椰子海鲜芝士焗饭,椰青裹上锡纸，在上面铺上芝士片，入烤箱，上下火200°20分钟即可。
17、椰子海鲜芝士焗饭,习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
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