需要食材
- 鸡中翅：4只
- 苹果：1个
- 洋葱：适量
- 鹰嘴豆：一小碗
- 番茄酱：1勺
- 蚝油：1勺
- 生抽：2勺
- 罗勒碎：适量
- 白醋：1勺
- 砂糖：2勺
- 盐：适量
- 香菜：一小撮
- 生姜：一块
- 料酒：2勺
制作步骤
1、鹰嘴豆焖鸡翅,先准备材料。
2、鹰嘴豆焖鸡翅,鹰嘴豆泡发至两倍大，或提前泡过夜也可以。
3、鹰嘴豆焖鸡翅,鸡翅凉水下锅灼一下水，沥干水分。
4、鹰嘴豆焖鸡翅,把苹果、洋葱切小块，留一小部分洋葱切丁。
5、鹰嘴豆焖鸡翅,热锅下油，生姜放入，先把鸡翅一面煎至金黄。
6、鹰嘴豆焖鸡翅,鸡翅煎好一面后，翻面，再把苹果也一齐放入煎香一下。
7、鹰嘴豆焖鸡翅,苹果和鸡翅都煎好后，放入洋葱丁爆香。
8、鹰嘴豆焖鸡翅,放入鹰嘴豆翻炒一下。
9、鹰嘴豆焖鸡翅,除了盐以外，把全部酱料混合倒入。
10、鹰嘴豆焖鸡翅,倒入开水，水量以没过全部材料为宜。
11、鹰嘴豆焖鸡翅,中火大概焖20分钟左右，收汁。
12、鹰嘴豆焖鸡翅,差不多好了的时候把洋葱块倒入，继续翻炒至熟，如果太干就适量加点开水，记住一定要是开水哦~出锅前尝一下味道，不够咸的话，就适量加点盐调味。
13、鹰嘴豆焖鸡翅,装好盘子，撒上香菜装饰一下。
14、鹰嘴豆焖鸡翅,好了，开吃吧！！酸酸甜甜的，超开胃的，反正这一盘我是一个人干掉的，连骨头都舔得干干净净的，哈哈哈……
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