需要食材
- 蚕豆：700克
- 玉米油：适量
- 干调料：：
- 细辣椒粉：1小勺
- 熟白芝麻：1小勺
- 孜然粉：1小勺
- 花椒粉：半小勺
- 精盐：2克
制作步骤
1、油炸蚕豆,油炸蚕豆成品，非常诱人~
2、油炸蚕豆,调制干调料：细辣椒粉，花椒粉，孜然粉，熟白芝麻，精盐
3、油炸蚕豆,新鲜的蚕豆
4、油炸蚕豆,把蚕豆剥出来
5、油炸蚕豆,蚕豆焯水1分钟，去除蚕豆的涩味
6、油炸蚕豆,把焯好的蚕豆捞出来，沥干水分
7、油炸蚕豆,炒锅烧热后加入玉米油
8、油炸蚕豆,油烧热后加入蚕豆，全程小火炸制
9、油炸蚕豆,炸制蚕豆表皮金黄就把蚕豆捞出来
10、油炸蚕豆,锅里的玉米油继续加热
11、油炸蚕豆,油温8分热的时候加入蚕豆，二次复炸
12、油炸蚕豆,炸至蚕豆漂浮起来即可
13、油炸蚕豆,把炸好的蚕豆捞出来，用厨房用纸吸去多余的油脂
14、油炸蚕豆,撒入干调料，调匀即可
15、油炸蚕豆,油炸蚕豆香酥可口，香辣适宜，这是一款非常完美的追剧小零食~
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