需要食材
- 番薯：2个
- 紫薯：2个
- 糯米小丸子：适量
- 红豆：适量
- 冰糖：适量
- 白糖：适量
- 木薯粉：比例1:0.5
制作步骤
1、芋圆小火锅,热乎的小火锅
2、芋圆小火锅,番薯、紫薯洗净上锅蒸熟，现在买不到芋头，有芋头的可以放些芋头
3、芋圆小火锅,把蒸熟的番薯捣成泥，趁热加入适量白糖
4、芋圆小火锅,紫薯加入白糖捣成泥，紫薯比较干，可以稍加些水
5、芋圆小火锅,番薯和木薯粉比例1:0.5，可以称重下，放入番薯一半重量的木薯粉，粉慢慢添加，根据番薯水分情况，揉成软硬适中的面团
6、芋圆小火锅,紫薯同样做法
7、芋圆小火锅, 两种面团搓成小长条，切成小粒
8、芋圆小火锅,紫薯圆
9、芋圆小火锅,红豆用水浸泡几个小时
10、芋圆小火锅,放入砂锅，加入适量水煮开
11、芋圆小火锅,加入冰糖煲至红豆软烂
12、芋圆小火锅,煲好的红豆汤，也可以用绿豆汤
13、芋圆小火锅,准备适量芋圆和小丸子
14、芋圆小火锅,烧一锅热水，放入芋圆和小丸子煮到浮起捞出
15、芋圆小火锅,准备一个浅锅，放入红豆汤和芋圆小火煲着即可
16、芋圆小火锅,芋圆凉了口感非常不好，冬天热乎的才好吃
17、芋圆小火锅,成品
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