需要食材
- 白玉菇：两袋约300g
- 酱油肉或腊肉：一块约160g
- 小青椒：三小颗
- 尖红椒：一颗
- 小葱：一根
- 生姜：一小片
- 大蒜：三瓣
- 食用油：少许
- 味极鲜：一小勺
- 白糖：小半勺
- 食盐：少许
制作步骤
1、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,食材合照：白玉菇两袋，看着很多，去掉根部，再一焯水其实就没多少了????。小青椒三根（先拿了两根，阿晨觉得少又加了一根），尖红椒一根，小葱葱白一根，姜一小片，蒜三瓣，窦婆婆自制酱油肉一块约160g，或者用腊肉也可以
2、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,酱油肉或腊肉清洗掉表面浮灰
3、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,上蒸锅蒸20分钟。或者有一个偷懒的方法，大家可以在用电饭煲煮米饭时把腊肉放进去一起煮，米饭焖好了，腊肉也蒸好了，而且腊肉中的油脂渗入米粒中，米饭也变的炒鸡好吃。
4、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,蒸腊肠时我们来准备其他配菜：白玉菇去除包装，除掉根部脏东西，一根根分开
5、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,用淡盐水或蔬菜清洗剂清洗干净控水备用。坐锅烧水，准备一会焯白玉菇
6、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,小葱择好、蒜剥皮、姜去皮，一同清洗备用
7、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,小青椒与红椒分别去蒂去籽清洗备用
8、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,小葱只用葱白，葱白切末，姜切姜丝，蒜切蒜片，备用
9、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,青红椒分别切丝，大约与白玉菇等长
10、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,蒸好的酱油肉或腊肉取出。窦婆婆的酱油肉做的实在是太漂亮了。今年冬天要多买点五花肉，做它二十斤????
11、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,酱油肉切1.5毫米左右的薄片，备用。忍不住尝了一块，好香啊????
12、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,白玉菇清洗后已经烧上水了，水开，放入白玉菇焯烫半分钟，可以去除白玉菇的草腥味
13、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,用漏勺捞出白玉菇控水备用
14、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,全部食材准备好
15、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,热锅后，放少许油，转动下锅子，润润锅，放入酱油肉或腊肉小火煸炒
16、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,酱油肉煸炒出油脂，表面微焦，放入葱白姜丝蒜片，煸香
17、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,转中火，放入白玉菇翻炒均匀
18、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,加入少许味极鲜翻炒均匀，酱油肉本身有一定盐分，别放太多生抽和盐，会咸的
19、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,加入少许（如图）白糖翻炒均匀，提鲜
20、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,加入青红椒丝，翻炒半分钟
21、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,尝下咸淡，如果觉得淡，可根据个人口味添加少许食盐，翻炒均匀，即可出锅。常常看阿晨菜谱的宝宝都知道，阿晨不用味精，偶尔会放一点蔬之鲜或者鸡粉。这个随大家喜好，不过味精还是尽量少食用????
22、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,成品
23、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,成品
24、玉颜偶染尘世烟➕双椒白玉菇炒酱油肉,白玉菇的清新脆嫩沾染了腊肉的烟火气，简直让人欲罢不能????，喜欢的宝宝们，快点动手试试吧????
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