需要食材
- 蒸熟的南瓜：400g
- 黄油：30g
- 糖：50g
- 炼乳：20g
- 全麦粉：100g
- 皮：
- 面粉：140g
- 全麦粉：50g
- 糖：50g
- 牛奶：80g
- 南瓜粉：5g
- 玉米油：60g
制作步骤
1、杨扬佳全麦南瓜酥,准备材料
2、杨扬佳全麦南瓜酥,将馅用100g全麦粉炒熟备用。
3、杨扬佳全麦南瓜酥,将面皮材料全部混合拌匀。
4、杨扬佳全麦南瓜酥,置于案板上擦揉成光滑的面团。
5、杨扬佳全麦南瓜酥,盖保鲜膜静置40分钟。
6、杨扬佳全麦南瓜酥,蒸熟的南瓜炒干。
7、杨扬佳全麦南瓜酥,加入黄油，翻炒置不亮油为止。
8、杨扬佳全麦南瓜酥,加入白糖炼乳拌匀。
9、杨扬佳全麦南瓜酥,少量多次加入熟全麦粉。
10、杨扬佳全麦南瓜酥,面皮分割成30左右的面团。
11、杨扬佳全麦南瓜酥,盖保鲜膜备用。
12、杨扬佳全麦南瓜酥,称量馅料，每个20克左右。
13、杨扬佳全麦南瓜酥,面团擀成中间薄两边厚的面皮。
14、杨扬佳全麦南瓜酥,不要擀的太大。
15、杨扬佳全麦南瓜酥,将四周厚的部分收拢，封口。
16、杨扬佳全麦南瓜酥,收口朝下静置晾皮。
17、杨扬佳全麦南瓜酥,待皮表面晾干厚，轻压整形。
18、杨扬佳全麦南瓜酥,用粗棉线压出南瓜纹路。
19、杨扬佳全麦南瓜酥,入烤箱，上下火170°烤制35分钟。
20、杨扬佳全麦南瓜酥,出炉晾凉即可。
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